La ciudad de Cebú, la capital de la provincia filipina del mismo nombre, es uno de los destinos de playa más famosos del archipiélago, aunque queda lejos de las playas de arena blanca de Boracay o Bohol. En la ciudad de Cebú hay sólo unos pocos monumentos que dan testimonio de la herencia española del país. El principal de ellos es el Fuerte de San Pedro. Se trata de una fortaleza defensiva de un tamaño relativamente pequeño y de forma triangular en la que dos lados miran hacia el mar y el tercero hacia la ciudad. Durante la época de la dominación española la fortaleza servía de refugio a los oficiales españoles frente a los piratas y las tribus nativas.
Realizadas las visitas turísticas de rigor que os llevarán como mucho un par de tardes, podéis hacer lo que realmente se viene a hacer a Cebú: tumbarse al sol con una cerveza bien fría en la mano. En mi caso, descubrí tarde que las mejores playas en Cebú son privadas, es decir, pertenecen a los hoteles y resorts, por lo que informaros bien antes de elegir el hotel o bien estar preparados para pagar una entrada de un día a alguno de los hoteles. Lo malo es que la entrada es cara. Lo bueno es que se amortiza, ya que generalmente puedes consumir el mismo importe de la entrada en comida y bebida del hotel, por lo que a fin de cuentas no sale tan mal.
Una vez en la playa, podéis plantearos si os apetece hacer una excursión en barco por la zona o hacer alguna inmersión de buceo. Las playas de los hoteles cuentan con personal para la contratación de estas excursiones y generalmente vienen a ofrecer lo mismo: inmersiones de buceo o de snorkel en la que se da de comer a los peces y luego parar en alguna playa a comer lechón asado. Suena bien ¿no?
Si os cansáis de Cebú (yo no os lo reprocharía) y si tenéis tiempo, podéis ir a pasar uno o un par de días a las playas de la cercana provincia de Bohol. El viaje en ferry tarda unas dos horas aproximadamente, pero no dejéis la compra de los pasajes para el último momento: las colas para adquirirlos son largas, lentas y los asientos suelen agotarse pronto. Conviene comprarlos al menos con 2 ó 3 días de antelación.
En cuanto a la gastronomía, no dejéis de probar uno de los más típicos platos filipinos: el lechón (se siguen empleando muchas palabras de origen castellano mezcladas con el tagalo). La fruta, y en especial los mangos, son excelentes. ¡No dejéis de probar los mangos secos! A pesar de su apariencia poco atractiva en realidad son muy dulces, ya que están confitados. Si os cansáis de comida filipina podéis probar alguno de los muchos restaurantes coreanos que abundan por toda la ciudad, ya que Cebú es un destino turístico habitual para los coreanos.
Para llegar hasta Cebú mirad las conexiones que tiene la aerolínea local de bajo coste: Cebu Pacific. Su página web es www.cebupacificair.com y en ella se puede hacer la reserva y compra online de los billetes.
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