Jaén

Jaén es la capital de la Provincia de la que adquiere su nombre, perteneciente a la Comunidad Autónoma de Andalucía, es una ciudad no muy grande, con unos 120.000 habitantes aproximadamente. Una de las cosas que más llamó nuestra atención fue que es una ciudad que combina muy bien su aire histórico, antiguo, con ese carácter tan andaluz y con la modernidad del siglo XXI. Paseando por sus calles pudimos observar todo tipo de edificaciones y al finalizar una calle estrecha, de repente, nos encontramos con la catedral Asunción de la Virgen en frente. Maravillosa!! Dicha edificación es una de las más importantes de la época del Renacimiento español, siglo XVI, y aspira a convertirse en Patrimonio de la Humanidad ya que fue el modelo a seguir por otras catedrales de España y de América. También, en el centro de la ciudad hay unos baños árabes y el famoso Monumento a las Batallas, una enorme escultura dedicada a la batalla de Bailén. En la Edad Antigua, Jaén era una ciudad estratégica de paso, a la vez que el más importante santuario religioso de la Oretania y lugar de oración. En la conquista de los musulmanes, la ciudad cobró importancia, levantándose en ella numerosas mezquitas, fortificaciones y palacios, hecho por el cual fue considerada una gran ciudad. En 1246 fue reconquistada por Fernando III el Santo. Durante la guerra civil se produjeron numerosas batallas por la zona, haciendo que ésta quedara afectada, pese a ser uno de los puntos y asentamientos estratégicos del bando socialista. Cerca de la catedral encontramos una serie de callejuelas, estrechas, en donde están las mejores tapas de Jaén: queso con aceite, gachas, manitas de cerdo, etc. Como curiosidad decir que la famosa cerveza Cruzcampo proviene de Jaén, pues en los años ochenta adquirió la fábrica de Cervezas Alcázar de la ciudad.

Si levantamos la vista podemos apreciar el cerro de Santa Catalina, la ciudad de Jaén se encuentra en las laderas de dicha colina, por lo que las calles son empinadas y bastante pronunciadas. En él se ubica el Castillo de Santa Catalina que actualmente es un parador nacional. Se pueden visitar lo que queda de una parte del castillo, sus ruinas y algunas grabaciones de los métodos utilizados para su conservación. El castillo cuenta con tres alcázares. El ensanche y los barrios de nueva construcción son más llanos y más modernos que el resto de la ciudad; muy similar a cualquier otra ciudad de España.

Jaén es el mayor productor de aceite del mundo, es denominada la "capital mundial del aceite de oliva", la mayoría de las áreas de cultivo de la provincia son olivos, los cuales se extienden a lo largo del valle de Guadalquivir, aunque los riega el río Guadalbullón, afluente del Guadalquivir y que pasa por la capital. Los principales recursos son el de la industria agrícola y alimentaria, como no podía ser de otra manera. El clima es típico mediterráneo. 

El aeropuerto más cercano es el de Granada; sus carreteras de acceso son muy buenas y su transporte público interurbano, el bus, también.