En la región de Moravia, al este de la República Checa, -sí, el país de Kafka y donde las ciudades tienen nombre de cerveza, o viceversa-, se encuentra la ciudad de Olomouc, una población de algo más de 100.000 habitantes con el segundo casco histórico más grande de Chekia, tras, claro está, el de Praga.
Olomouc, en el año 1063, fue la capital de Moravia e importante centro metropolitano del antiguo Reino de Bohemia. Fue sede de una de las universidades más importantes de la región y albergó el arzobispado. Todo ello en la Baja Edad Media y Renacimiento. Ser un centro intelectual y religioso tan importante en el centro de Europa promovió la vida intelectual y artística y por lo tanto, la construcción durante los siglos siguientes de teatros, museos, etc. que aún continúan atrayendo a más y más gente. Sin ir más lejos, Mozart, residiendo en esta ciudad compuso, a los 11 años, una sinfonía. El Papa Juan Pablo II, en su viaje a la República Checa y Eslovaquia en 1995, no se olvidó de pasar por esta ciudad. Y no es extraño, en la iglesia Gótica de San Mauricio se encuentra el órgano más grande de toda Europa Central. Otra iglesia gótica, la de San Venceslao, construida en 1109, posee la segunda torre más alta de todo el país, y es que Olomuc, conserva una de las muestras arquitectónicas góticas más importantes de Europa. Sin lugar a dudas, esto es algo que el viajero no debe perderse.
Otro edificio importante y digno de visitar es el Palacio Arzobispal, aunque de carácter religioso, allí se coronó al Emperador de Austria y Hungría Francisco José I. Siguiendo con estructuras arquitectónicas, en la ciudad, en la plaza de Horní nám?stí existe una columna a la que llaman de la Santísima Trinidad que está compuesta, en arte barroco, de una serie de estatuas que la hace única en Europa y que fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 2.000.
Pero la ciudad de Olomouc, no solo ofrece arquitectura, museos y demás, también posee un creciente sector servicios enfocados al ocio y al turismo. A las afueras de la ciudad, se encuentra un zoo junto a un parque acuático, además de grandes parques naturales con lagos y caminos para hacer rutas en bici. Existen tres grandes y modernos centros comerciales y no hay que perder ojo, en los paseos por la ciudad, a las fuentes, muy trabajadas y con estilos de distintas épocas.
En cuanto a la gastronomía, Olomouc posee una variedad importante de restaurantes pero hay ciertos platos típicos de la zona con algunos tipos de queso como “Tvaruzky”, que se pueden acompañar de las cervezas de la propia ciudad como Moritz y Vasek y, para terminar el almuerzo, unos dulces, Kynuté Knedliky. Otro aspecto por el que la ciudad es famosa es su vida nocturna. La ciudad posee zonas determinadas para salir donde hay todo tipo de pubs y discotecas. Así, Olomouc posee una oferta de ocio durante todo el día.
Llegar a la ciudad requiere de un viaje en tren desde Praga, a algo más de 200 kilómetros. Existe una línea de alta velocidad que nos puede llevar de la capital de la República Checa a Olomouc en menos de dos horas.
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