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Bilbao

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Bilbao, Bilbo, en Euskera, o el bocho (el agujero por estar rodeada la ciudad de montañas), es la capital de Bizkaia, provincia de Euskadi o comunidad autónoma del País Vasco. Con una población de algo más de 350.000 habitantes, es la ciudad más poblada de todo Euskadi y la décima de España. Tanto la ciudad como el área metropolitana que la rodea, se ha desarrollado a lo largo de ría de Bilbao o del río Nervión, famosa, además de por su actividad industrial, por ser el lugar donde los bilbotarras o bilbaínos ya celebraron y esperan sacar de nuevo La Gabarra para celebrar un esperado éxito del Athletic Club de Bilbao. La ciudad, no muy lejos del mar, se encuentra rodeada por pequeñas cadenas montañosas que la ocultan al viajero hasta que nos acercamos a unos kilómetros. Además otras poblaciones como Basauri y BaraKaldo la limitan al sur y al norte respectivamente. Su fundación data del siglo XIV, aunque existen documentos y yacimientos que atesoran que en la zona ya había asentamientos humanos. De hecho, los romanos llamaron a esta área Amanun Portus, por lo que es normal pensar que la región ya estaba habitada de forma permanente antes de la fundación oficial de la ciudad, a la que los Reyes Católicos, en 1475, le otorgaron el título de noble villa. Con todo, Bilbao pronto se convirtió en un puerto con gran actividad comercial, gracias a que el río Nervión es navegable y su puerto cercano. La actividad comercial principal fue el comercio de lana y metales como el hierro, gracias a las minas de Bizkaia. Con esta actividad, Bilbao pronto se convirtió en la segunda región con mayor actividad industrial de España junto a Barcelona. Todo aquello trajo un gran aumento de la población y diversas poblaciones cercanas pasaron a formar parte de la ciudad de Bilbao, que no ha dejado de crecer desde entonces. Sobre todo, a raíz de la construcción del Museo Guggenheim, han convertido a Bilbao en un destino turístico preferido en Euskadi y el resto del norte de España. Sus planes de urbanismo y mejora estética, que ha recibido diversos premios, y la transición a una ciudad de servicios debido a una crisis de la industria, hacen de la visita a esta ciudad una experiencia imprescindible a la hora de conocer el País Vasco. Actualmente, el Museo Guggenheim, con más de 600.000 visitas en 2007, ha significado un gran plus para el turismo en Bilbao, que se ha convertido en la ciudad más visitada, incluso por delante de San Sebastián-Donosti. Lugares como el Palacio de Euskaduna y el Bilbao Exhibition Centre, en BaraKaldo, edificios orientados al turismo de negocios, han apoyado a la universalización de esta ciudad. Existen otros museos en la ciudad como el Museo Marítimo Ría de Bilbao, el de Bellas Artes o el Museo Vasco, que podemos incluir en nuestra visita a la ciudad. También puede ser interesante, sobre todo para los aficionados al deporte, visitar el estadio de Athletic, San Mamés o La Catedral. Otra Catedral a la que podemos acercarnos, es la de Santiago, el monumento religioso más grande de Bilbao y de estilo gótico construida en el año 1379. Luego también son de interés la Basílica de Begoña, la Iglesia y Convento de la Encarnación o la Iglesia de San Antón. Otro lugar de interés para los aficionados o profesionales de la lingüística es la visita a la Plaza Nueva de Bilbao, donde se encuentra la Real Academia de la lengua vasca o Euskera, que cuida de la historia y desarrollo de esta lengua que hunde sus raíces en un pasado remoto y a veces oculto, lingüísticamente hablando, que iniciaron el pueblo de los vascones, que como los astures, en Asturias, y los cantabros, en Cantabria, poblaron las regiones del norte de la península ibérica antes de la llegada de los romanos. Y de entre todo lo que el viajero puede disfrutar en Bilbao, que es mucho, está su gastronomía, una de las mejores de España. Y dentro de todo lo que ofrece, claro, están los pintxos, clásicos y modernos, que dan fama al País Vasco y Navarra. Ya sabéis que los pintxos son como pequeñas tapas muy elaboradas y, bueno, que tienen un coste. Para los que vienen del sur de España, hay que saber que en el norte no sirven tapas gratuitas, sino los pintxos de los que hablamos. Y merece la pena pagar y probarlos en los restaurantes del casco viejo o en el paseo de la ría, porque los bilbaínos son unos maestros para este tipo de gastronomía. Para acompañarlos, pues hay otra bebida típica: los potes de txakoli, un vino blanco hecho de uvas verdes con tres denominaciones de origen de la zona: Txakoli de Álava, Bizkaiako Takolina y Getariako Txakolina. Hay que saber que muchas botellas tienen el nombre txakoli pero no la denominación, por lo que, para poder disfrutar de uno verdadero, pedir uno con la denominación de origen. Estas salidas de pintxos también nos ayudarán a conocer las calles de Bilbao, su casco viejo, toda la zona de la ría, con magníficos paseos, y descubriremos un Bilbao muy interesante que nada le tiene que envidiar a otras ciudades europeas.

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